批发现货Agar,Powder 琼脂粉价格说明书

琼脂粉
Agar,Powder

分 子 量：0.0000
CAS编号：9002-18-0
别　　名：Agar-agar；Gum agar；agaragarflake;agar-agargum;agaropectin,mixtwithagarose;agarose,mixtwithagaropectin;bengal;bengalgelatin;bengalisinglass;ceylon；冻粉;寒天;石花菜;琼脂粉;洋粉;洋菜粉;馬康奇氏培養基;琼胶
分子式：（C12H18O9）n
琼脂粉--（Agar,Powder）的详细信息
物理化学性质：
外观：类白色粉末
储存条件：室温 From Japan

条状琼脂呈无色半透明或类白色至淡黄色，表面皱缩，微有光泽，质轻软而韧，不易折，完全干燥后，则脆而易碎；粉状琼脂为白色或淡黄色鳞片状粉末。琼脂无臭，味淡。不溶于冷水，但能徐徐吸水，膨润软化，可以吸收20多倍的水。易分散于沸水成溶胶，溶胶呈中性反应。0.1%～0.6%以P的溶胶于28~42℃下可变成凝胶，并在85℃以下不熔化。琼胶不参与人体代谢，无营养价值。大白鼠经口LD5011g/kg，小白鼠经口LD5016g/kg，ADI不限（No limited，FAO/WHO，1994）。

主要用途：
培养基的配制，工作浓度6-12g/L。
琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂，以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊，还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。还可用于病毒，亚细胞粒子和大分子的过滤分离，以及血清抗原或抗体的观察。ADI（每日允许摄入量）不需要特殊规定。
作乳化稳定剂和增稠剂，琼脂具有很强的胶凝能力，与糊精或蔗糖共用时其胶凝强度升高。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用作细菌培养基的制备，也用作有色物质悬浮液稳定剂

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